コジブロ

ここ最近日曜日に一週間分のオヤツにと焼いている適当モノグサチーズケーキです。


・クリームチーズ１箱（２００ｇくらい？）
・生クリーム１００ｍｌ（２００ｍｌだとより濃厚）
・砂糖６０ｇ
・薄力粉３０ｇ
・卵１個
・プレーンヨーグルト大さじ１

作り方
１．クリームチーズはレンジに３０秒くらいかけて柔らかくする。

２．材料全てをフードプロセッサー（我が家はマルチクイック）で滑らかになるまで混ぜる

３．１８ｃｍのバターを塗った型にいれて１８０度余熱アリのオーブンで４０分焼く。
（うちはバター常備してないのでトースト用です(　´ﾛ｀)

４．冷めたら冷蔵庫で冷たく冷やしていただきます。


本来チーズケーキにはレモン汁とかいれるんですが
レモンがあまり好きでないのでいつもプレーンヨーグルト入れちゃいます。
準備からオーブン入れるまで１０分かかりません。
わーい手抜きヽ(ﾟ▽ﾟ*)乂(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪




ちなみに私は自他共に認める味オンチです（ﾟ<_､ﾟ ξ


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平日のおやつ用に日曜の夜にケーキを焼きました。
夜のまったりした時間に漂う甘い香り・・・

香りの誘惑に負けて、夜だというのにとーさんと
４分の１も食べてしまいました(´･∀･`)


小ぶりの苺ばかりだったのでカットせず豪快にそのまま投入。
甘すぎてなかなか減らない落花糖（お砂糖に包まれたナッツ）を
思い出しそれをゴンゴン砕いて投入。

このレシピ、特別な材料を全然使わないので
思いついたときに作れて重宝しています。



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えー世のバレンタイン熱もすっかり冷め切った今日この頃
時代に乗り遅れた我が家にやっとバレンタイン様がやってまいりました。

ちょっと材料買い行くのがめんどｋｓゴホッゲホッ・・
タイミングがですね・・なかなかありませんでして・・



（ﾟ<_､ﾟ ξフーーーーーーーン



(;´Д`A ```


何はともあれ作りました。
謝罪の意味をこめて２品。



簡単イチゴチョコケーキ


表面張力の実験ではございません。
ちょっと予想以上に膨らみまして(;´▽｀A``

イオンで買い物してるときにクッキングステーションて
実演（？）してるところで配ってたレシピで作りました。
ホットケーキミックスを使ったレシピで
レンジで加熱するものだったので簡単！
ちょうどホットケーキミックスもあまってたのでその在庫処分もかねて・・(;´▽｀A``

簡単とはいえですね、ワタクシ高校生のときにブラウニーかなんか
作ろうとして卵と溶かしチョコ混ぜてギッタギタのめっためた（ジャイアン風）に
固まりまくったことがございましてね・・
見守っていた当時保育園児だった妹ナオチャン３歳が
めっためたな茶色い塊を見て
「うんちうんち！！」と連呼してくれてキレタ苦い経験がございます。


というわけで溶かしチョコと卵を混ぜるときは緊張しましたよ。
成功したんでトラウマ克服！！！
そして中学生になったナオチャン１４歳は今年バレンタインの
チョコ作りで溶かしチョコとキンキンに冷えたミルクを混ぜて
ガッツガツにチョコを固めてしまったというオチ付きです。
はっはっは！あのときのねーちゃんの気持ちがわかったかい！！





(;ﾟﾛﾟ)ﾊｯ！脱線しまくり！！
というわけで話をもどして、２品目はこちら

チョコレートパフェ


我が家のバレンタインはもうかれこれ４年くらい毎年コレです。
毎回２リットルの箱アイスを買ってきてチョコソースとフルーツと
コーンフレークとホイップクリームでてんこ盛り！
簡単だししばらく甘いものに困らないので好評です。


どちらも２つあることが写真からお分かりかとは思いますが
もちろんそれは私の分です( `･ω･)



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離乳食用のバナナが余ったのでバナナのフライパンケーキを作りました。



バナナがちょっと焦げてしまって
見た感じバナナというよりもいいかんじに焼けたベーコンみたいになってます(;´Д`A ```
リンゴと違って火が通りやすく、柔らかいため
表面に並べるよりも角切りして中にいれてしまったほうが
よかったかな・・・

バナナがちょっと香ばしすぎたため
ホイップクリームを少し添えていただきました。

ウマー。

ホイップクリームだけでもいいとさえ思えてきます。



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最近離乳食の果物バリエーションが少ないなぁと思っているのですが
スーパーへいってもあまりめぼしいものがなく
結局りんごとバナナのローテーションになってしまいます。

こたぷはみかん好きなのでみかんもあげたいのですが
なんか今年はみかんがぜんぜん安くなりませんね(´･ω･`)
日本の冬はこたつでみかんがスタンダードじゃなかったんでしょうか！！


まぁうちにはコタツがありませんが（ﾟ<_､ﾟ ξ



そんなわけでこたぷの離乳食用にたくさんりんごを買っていたのですが
離乳食ストックもある程度できたので残りのりんごをつかって
フライパンケーキを焼きました。





１６等分したりんごをフライパンでバターと砂糖でソテーし
まーるく並べた上にホットケーキミックスをドバドバー！！と
投入し、フタをして弱火で20分焼いて完成！


甘いリンゴの香りでなかなかおいしくできました。



リンゴのソテーから焼きまでフライパンひとつですむので
後片付けも楽ちんですね（笑）



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こたぷの従兄弟、タケちゃんが遊びに来て
クリスマスパーティーをすることになりました。

クリスマスの名を借りて
親同士がおいしいものを食べようという会なのですが
せっかくだから離乳食中の子供たちも食べれる
クリスマス用のデザートを作ってみました。



クリスマスフルーツプリン



裏ごしフルーツソースを入れたプリンに
凛さんのブログで知った水切りヨーグルトのクリームをのせ
角切りにしたフルーツをゴロゴロと盛りました。

凛さんアイディアいただきましたー！！( `･ω･)


フルーツはカットフルーツのいちごとメロンとキウイを更に角切りにして
水切りヨーグルトには少しだけヨーグルト用の砂糖を混ぜ混ぜ。


うん。見た目はいい！！（笑）



子供たちが気に入るかどうかは今のところまだ謎です・・。


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先日のチーズ風味のホットケーキ。おいしいはおいしいのですが
これはチーズケーキではない！！！！ということで
ちゃんとしたチーズケーキを作りました。


最初からこうしていればよかった(;´Д`A ```



あ・・うすい！！せんべいみたい・・もしくは具なしピザ。
１８ｃｍの型のレシピで材料を用意して２５ｃｍくらいある
タルト型で焼いてしまったという救いようのないミスの結果であります。

遠い昔に一緒に住んでいた妹が残していったタルト型を
どうしていつまでも大事に持っていたのか自分でも謎です。
今度作るときはおとなしく
１８ｃｍの型を買ってきたいとおもいます｡･ﾟ･(ﾉД`)


底には溶かしバターとビスケット混ぜた生地をしきつめて焼きました。
ピザみたいな薄さもあって見た目はそこはかとなく微妙ですが
味は普通にベイクドチーズケーキ？っぽくてうまかった！

チーズケーキってこんなに簡単に出来るものだとはおもいませんでした。
是非また作りたいと思います。


材料メモ
・クリームチーズ　２００ｇ（レンジで１分あたためておく）
・生クリーム　２００ｃｃ
・薄力粉　大さじ３
・砂糖　大さじ５

・ビスケット　７０ｇ
・溶かしバター　４０ｇ


１．ビスケットをビニール袋に入れて砕いて溶かしバターと混ぜる。
２．残りの材料をフードプロセッサで滑らかになるまで混ぜる。
３．１のビスケット生地を型に敷き詰めて２の材料を流し込む。
４．１７０度（余熱アリ）のオーブンで４５分焼く。
５．オーブンから出し荒熱を取り冷蔵庫で冷やして出来上がり。


たったこれだけでした。
ネット上のレシピによってはこれに卵が
２〜３個入ったものもありました。卵入れるとどうなるんだろう？
今度は卵入りで作って見たいと思います。





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ブログお友達の凛さんが手作りしていたチーズケーキを眺めていて
むっしょ〜〜〜に食べたくなったのでチーズケーキのようなものを
作ってみました。

とはいっても、ホットケーキミックスに
クリームチーズをﾄﾞ━━━(ﾟﾛﾟ;)━━ﾝ!!と投入して
炊飯器にブチ込んだだけの
おおよそ手作りとはいえないものですが・・・(●´ω｀●)ゞｴﾍﾍ

まぁなんというか・・私がひとつ言えることがあるとすれば
生クリームは省くんじゃなかった！

ということだけです。ハイ。


チーズケーキというか・・チーズ風味のホットケーキでしかありません。
今度は生クリームも買って来たいと思います(´･ω･`)


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ハッピーハロウィン！！！


って。ハロウィンを祝ったことすらない我が家で
唯一ハロウィンぽいこととしてカボチャプリンをつくってみました。

離乳食用につくったので量が少なく、流し込む段階になって
カップが大きすぎることに気付いた相変わらずマヌケな私です。


ハロウィンのグリーティングカードにしてみました。


うろ覚えで顔をつくったので
いい感じに不気味に仕上がりました'`,､('∀`) '`,､


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